不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投精品咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹精品咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭哥倫比亞咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東哥斯大黎加咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園音樂家咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗音樂家咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，2022年最新即溶咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化不酸的咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東肯亞咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東單品咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東阿里山咖啡股東會贈品
世間的事物，像遍地的茅草 高過頭頂的荒蕪，直達 空曠和沉寂。風力描摹的 是石頭般模糊的面孔 很多的時光，擁擠在通往 星星的道路上。很多的聲音 在穿越聲音時變得喑啞 當深秋帶著我們繼續北上 脊背雨點發涼，落葉紛然 滿坡的樹林，瞬間變黃 退回到窗前，漢江秋水長天 人世的冷暖如對面山色 從榮到枯都沒什么大的波瀾 只是一些劇烈疼痛的肉刺 隨著寒暑冷熱交替，牽連著 宿命的骨節。就如夕陽 又一次落入山的背面 >>>更多美文：自創現代詩
秋日之菊香不及百花，卻卓爾不群。“寒花開已盡，菊蕊獨盈枝。”詩圣杜甫一語道出了它的獨到和不俗，其淡雅之美，自古以來為人們所稱贊。歷史長河里，關于菊的佳話更是品說不盡。 人們對菊自有偏愛，古詩詞中，以菊詠懷的佳作名句詳說不盡。菊花最早寫入詩歌，見《詩經·周南》：“采采卷耳，不盈傾筐。”卷耳，即菊科植物。漢武帝《秋風辭》中有“蘭有秀兮菊有芳”之句。晉王淑之《蘭菊銘》：“蘭既春敷，菊又秋榮。芳熏百草，色艷群英。熟是芳質，在幽俞馨。”詩句贊頌了菊花的清香和秀美。唐朝詩壇詠菊百花齊放，或詠其色，或借菊言志，或抒發感情。唐太宗《賦得殘菊》云：“階蘭凝曙霜，岸菊照晨光。露濃晞晚笑，風勁搖殘香。細葉凋輕翠，圓花飛碎黃。還將今歲色，復結后年芳。”此詩清逸雋美，贊揚了殘菊風姿不減、余香猶存的生命力。唐元稹《菊花》曰：“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”詩人抒寫了愛菊之情，盛贊了菊的堅貞品格，。宋朝是詠菊文學鼎盛時期，詠菊的詩詞表現出了一種清雅脫俗、隱逸高潔的道德文化。如宋梅堯臣的《殘菊》：“零落黃金蕊，雖枯不改香。深叢隱孤芳，猶得奉清觴。”詩作描寫了菊花的隱者形象，它不張揚，雖凋謝了，但余香猶存。古人詠菊詩還有很多，如白居易的《詠菊》、陸龜蒙的《憶白菊》、朱淑真的《菊花》、鄭板橋的《菊》等。 人們愛菊，還把它編成歌謠，廣為傳唱。清代戲曲理論家李調元編寫的《粵風》中有《黃菊花》歌：“科舉秀才取紅豆，相思及早辨前程。黃菊花開九月九，枝枝花葉有娘名。”清《白雪余音》（無名氏歌謠抄本）有句：“九月菊花黃似金，白娘娘盜子仙草轉家門。小青青要把仙官害，救轉親夫就還魂。”還有廣為流傳的一些地方歌謠，如“九月里來九重陽，黃菊花開在大路旁。有心腸折來無心腸帶，只折一枝等范郎。”“九月菊花朵朵黃，五月九日不可忘，凡我同胞快些防。倭奴計，不堪當，倭奴性質如財狼。” 寫不盡則歌，歌不盡則畫，我國歷史上有不少菊畫，堪稱精品。國畫大師齊白石的《菊花小鳥》，菊花巧妙布色，配以濃淡相宜的墨線勾勒，沉穩又不失生機。畫中麻雀活靈活現，似作啾啾之鳴。畫作結構嚴謹，筆法絕妙，乃驚世之作。還有五代黃筌的《寒菊蜀禽圖》、清代八大山人朱耷的《瓶菊圖》等諸多菊畫，皆為杰作。人們還把菊花嵌在瓷器上，如故宮博物院收藏的《十二菊盤》，為清雍正年官窯之精品，晶瑩剔透，光彩照人，像十二朵鮮艷的菊花綻放，洋溢著吉祥和美好。菊花剪紙，在中國歷史上也更為精妙。如揚州張永壽的剪紙《白菊圖》，展示了剪紙工藝的高超和菊花的異姿百態。菊花還常常出現在繡品上，色彩艷麗明快，十分悅目賞心。 中國的菊文化中，有菊有關的習俗，多集中在重陽節的傳統活動中。如登高、賞菊、詠菊、插茱萸、簪菊、食菊糕、飲菊酒，有“無菊無酒不重陽，不插茱萸不過節”之說，充分展示了菊文化的魅力。菊的飲食文化亦十分豐富，菊花茶、菊花酒、菊之美食都是人們的最愛。菊花美食當中，菊花肴、菊花羹、菊花粥、菊花糕、菊花火鍋等，每時每刻都豐富著人們的生活。 菊的稱謂頗多，在古代，菊花的“菊”作“歙”、“窮”解，謂一年中花事到此結束，故菊也稱“秋花”、“晚艷”、“冷香”。按“五行”說，菊花秋開，秋令在金，人們以黃色為正，還稱菊為“黃花”、“金莖”。農歷九月為陽，九九為重陽，相沿賞菊為習，故又稱菊為“節花”、“九華”。 人們喜菊愛菊，生活中亦離不開菊，從古至今，菊乃人們的喜好之物。中國菊文化內涵深廣，菊的形、色、姿、意，一直為人們所推崇。 >>>更多美文：心情隨筆
手握銀杏 落下的最后一枚金黃 讓大地把果實收藏 讓冬天把憂傷埋葬 手握臘梅 綻放的一束芳香 讓冬天這一味良方 喚醒歲月的疲憊和詩意的遠方 手握雪花 飄下的一片純潔 讓生活凝固的詩情融化 讓雪花的純潔把眼光擦亮 手握太陽 爬過山巒投來的一粒溫暖 驅散心中的霧霾 讓冬天的心窗永遠敞亮 手握茶杯 飄出來的裊裊云朵 在季節的沉浮里 讓春天的新芽在思念中蓬勃生長 >>>更多美文：自創現代詩
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