不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺北藍山咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化衣索比亞咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆衣索比亞咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南不酸的咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南單品咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園藍山咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園冰釀咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東藍山咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮阿拉比卡咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮冷泡咖啡企業贈品推薦
書太多了 壓根兒讀不過來 可還是忍不住—— 買；買；買。 屋舍狹小 一些書隨機進入 愉快的淺睡之地。 一般認為 有節奏的呼嚕聲 表示愜意、滿足 杏仁狀的藍眼 金黃色的圓眼 傾斜的綠眼 尖、圓，抑或折耳 無論長長的楔形面 還是圓乎乎的扁平面 這些毛色繁多的寵物 緊張和受傷時 也會發出 相似的聲音。 >>>更多美文：現代小詩
蟈蟈是一種人們非常喜歡的昆蟲，主要生活在茅草叢中，靠喝露水，啃食植物嫩葉和花骨朵維持生命。人們喜歡它，不僅因為它長相威猛——一對大大的眼睛，兩根長長的須子，鋒利的牙齒，大大的肚皮下長著六只帶鋸齒形的長腳。還因為它是贊美大自然的優秀歌手，在烈日炎炎的夏季，它和蟬妹妹，一個在樹上，一個在草叢中此起彼伏不知疲倦地鳴叫著，為人們驅趕炎熱造成的煩躁，帶來絲絲涼意和無窮的樂趣。尤其是它那耐人尋味、發人深思的叫聲“干干干干、干干干干！”分明是在鼓勵人們發奮勞動，創造財富，不枉度大好光陰年華。 提起蟈蟈，便想起了我的童年生活。 小時候我住在農村，夏天捉蟈蟈是我童年生活的一大樂趣。那時，村中的小伙伴們個個都是抓蟈蟈的好手，而我在他們面前卻顯得極其的笨拙。每次集體出征去抓蟈蟈，我都空手而歸。只有一次例外，那天，就在伙伴們都歡天喜地慶賀自己抓到了漂亮能叫的蟈蟈時，我也興高采烈地舉起剛抓到的蟈蟈給他們看。伙伴們齊唰唰地擠過來，看到我抓的蟈蟈之后，立刻樂得前仰后合，弄得我丈二和尚摸不著頭腦。經大家指點我才知道，我抓的“蟈蟈”后屁股上還挎著把大洋刀，它根本不是蟈蟈，而是跟蟈蟈極其相似的昆蟲——三叫驢子。從那次出丑后，我學會了分辨哪類蟈蟈品種最優良，叫聲最清脆，叫什么名字，并熟練掌握了捉蟈蟈的技巧。抓蟈蟈是個很費神的事，必須要有耐心和充分的思想準備。要追尋它的叫聲一點點地靠近它落腳的草叢旁，且不能發出響聲和急于求成，否則它蹦到草叢里，任憑你有火眼金睛，三頭六臂也奈何不了它，因為蟈蟈身上的顏色就像戰士穿的迷彩服，偽裝得非常好，跑得非常快，轉瞬即逝。因此要放慢腳步，悄悄逼近。它的叫聲常常會戛然而止，這時便要蹲下身來屏住呼吸慢慢等待，過一會兒，它的叫聲就會再次響起。蟈蟈不能用手抓，用手抓到的蟈蟈不是缺胳膊少腿，就是碰傷了翅膀，那就永遠都不能叫了。要先撅一把香蒿，把它一點點地引誘上來，然后連蒿帶蟈一起收入籠中。一個籠子盡量只放一個蟈蟈，以免蟈蟈相互間打架，傷亡。蟈蟈籠一般都是就地取材，用長蒿和高粱席麋兒編成的，手掌般大小，輕巧實用且美觀大方，主要為寶塔、三角和燈籠形狀。暑假里，小伙伴們人手一個或二個，經常聚到一起進行比賽，看誰的蟈蟈叫聲最動聽，長得最漂亮。蟈蟈對住的要求不高，對吃的東西也很隨意。蟈蟈愛吃甜食，我常喂蟈蟈一些倭瓜花，角瓜花、黃瓜、香瓜和嫩豆葉等。蟈蟈的鳴叫也分時間段，有的喜歡在陽光充足的中午鳴叫，有的喜歡在夜深人靜時鳴叫，而且懂得人的心思一樣，白天的叫聲嘹亮而緊湊、高吭而昂揚，歡快的歌唱透出幾分的愜意，可以洗蕩你一身的疲勞。晚上的鳴叫有些淺吟低唱、悠揚而綿長、溫柔而又抒情、悅耳動聽，伴你進入夢鄉。 那時我常常把蟈蟈籠子掛在老屋的房檐下。閑著無事，仔細地觀察它們的生活，品味著它們的叫聲。每當它要鳴叫時，都要先支楞一下胡須，鼓動一下翅膀，然后，神情自然地振翅鳴叫，那酣暢淋漓的歌唱，充盈了屋檐下的每一個角落，充滿了整個無憂無慮的童年。蟈蟈以它們鏗鏘有力的叫聲迎來炎熱的夏季，又在贊美聲中送走秋陽。 好多年沒有看到蟈蟈，聽到它的鳴叫，真有點想它了。久居繁華的都市，放眼望去到處都是高樓大廈，柏油馬路，很難見到翠綠的山崗，潺潺的小溪，裊裊的炊煙那優美的田園風光。今年夏天，我到思山嶺農村老家串門，在田間地頭又聽到蟈蟈的鳴叫聲，只是感覺數量有點少，比不上童年時候的一呼百鳴。偶遇的一位老農為我解開了謎底，他說：“現在農民也學懶了，種地靠化肥，鋤草靠藥物，而蟈蟈卻恰恰愿意生活在田間地頭，不少那才叫怪呢？！”這不禁令我暗暗為蟈蟈命運感到擔憂，同樣令我擔憂的，還有這如詩如畫的大自然。 >>>更多美文：情感日志
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